カウンター席が最高です|スターバックス「コーヒーセミナー(おいしいいれ方編)」

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おはようございます。Tetsuji(@tetsukun0105)です。

6月17日(日)、スターバックスコーヒー麻布十番店「コーヒーセミナー(おいしいいれ方編)」に参加してきました。

カウンター内が見えるカウンター席があるスタバは初めての経験でした。常連客が好んで座るらしいのですが、なんとなくその気持ちが分かるような気がします。

セミナーのアジェンダは以下の通りです。

 1. コーヒーの木から一杯のカップまで
 2. コーヒーのおいしい入れ方と味わい方
 3. コーヒーを楽しむ
 4. スターバックスの店舗をよりお気軽にご利用いただくために

1. コーヒーの木から一杯のカップまで

アラビカ種とロブスタ種の違い、世界のコーヒー三大生産地(ラテンアメリカ/アフリカ/アジア太平洋)と風味の特徴を学びます。

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ブロンド/ミディアム/ダークというスターバックスローストの違いです。右の方の中身が見えませんが、グリーン/イエロー/シナモン/ブロンド/ミディアム/ダークという順番にコーヒー豆が並んでいます。

2. コーヒーのおいしい入れ方と味わい方

テイスティングの4つのステップ、コーヒーをおいしくいれるための「4つの基本」を学びます

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フードペアリング編(記事はこちら)でも出てきたフリップです。比較ティスティングはライトノートブレンド、ケニア、スマトラの3種類です。

3. コーヒーを楽しむ

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ハウスブレンドをコーヒープレスを使って入れます。

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ペアリングはシュガードーナツです。絶妙のタイミングで甘いものが出てきます。

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ハンディーミルクフォーマーでミルクの泡立て体験。ラテ作り用に欲しくなりました。

4. おみやげたち

毎度恒例のおみやげたちです。

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コーヒー豆はハウスブレンド。粗挽きにしてもらってコーヒープレスで楽しむ予定です。

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VIAのアイスコーヒーブレンド。アイスコーヒーブレンドは酸味とコクのバランスが良いので、1日に何杯でも飲めます。

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限定マグカップ。家でホットコーヒーを飲む時はこれを使うことにします。

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限定ストラップ。最近はスマートフォンなので、ストラップを付けなくなりましたね。

5. 番外編

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グラスドリップコーヒーメーカーに興味があるとお伝えしたところ、個別に実演いただきました!

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